すし屋さんでは粉茶が使われているところが多いそうです。
粉茶だと熱いお湯でそのままつくれるからです。
すし屋のお茶が異常に熱い!?理由がわかれば納得かもしれません。
口の中に残った脂分を流してくれる!(直前に食べたネタの味が口に残らないようにするため)
すしそのものが、鮮度を保つため冷たいものが多い。そのため、体が冷えることを防ぐため。
いろいろ言われていますが、真実はなんでしょうか?・・
すし屋さんでは粉茶が使われているところが多いそうです。
粉茶だと熱いお湯でそのままつくれるからです。
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すしそのものが、鮮度を保つため冷たいものが多い。そのため、体が冷えることを防ぐため。
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